Fit met meer eiwit?

Hoe werkt een eiwit?
Het eiwit wordt verteerd en kan via aminozuren voor spieropbouw zorgen. Er zijn twee soorten eiwitten: dierlijke (snelle) en plantaardige (langzame) eiwitten. Dierlijke eiwitten zijn van hogere kwaliteit dan plantaardige eiwitten en zijn daarom ook makkelijker (sneller) te gebruiken door onze spijsverteringsstelsel.

Waarom hebben we eiwit nodig?
Voor opbouw van spieren, bewegen en vooral voor ons spijsverteringsstelsel. Ik heb een paar percentages die schommelen, maar het komt hier ongeveer op neer:
– Zonder krachttraining en duurtraining is ongeveer voor het opbouwen van onze spieren 10% nodig
– Met krachttraining en duurtraining op een dag is er ongeveer 13 % nodig van de voedingseiwitten .
– Voor energieproductie ongeveer 4 0% van de eiwitten zodat we kunnen bewegen
– En ongeveer 50% van de eiwitten worden gebruikt voor de werking van onze spijsverteringsstelsel bijvoorbeeld voor opbouwen van darmweefsel.

Waarin zit eiwit?
In eieren, yoghurt, kwark, melk, kaas, vis, kip bevatten dierlijke eiwitten. Plantaardige eiwit vindt je in plantaardige yoghurt, kwark maar ook in peulvruchten, sojabonen, havermout. Onderaan deze pagina is een overzicht neergezet.

Wat is het advies voor de hoeveelheid eiwit per per dag?
De gezondheidsraad beveelt aan 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht. Bijvoorbeeld iemand van 80 kg moet ongeveer 0,8 x 80 = 64 gram eiwit eten per dag.

Hoeveel eiwit zit er magere yoghurt?
Het voedingscentrum hanteert 150 gram voor 1 bakje magere yoghurt. Hierin zit 6,1 gram eiwit. Iemand van 80 kg zou dus ongeveer 10 schaaltjes magere yoghurt van 150 gram moeten eten en dat is 1,5 liter.

Wat moet ik doen als ik wil afvallen, moet ik dan minder eiwit eten?
Nee zeker niet. Eiwit is belangrijk voor de spieropbouw en het is verstandig om dit in stand te houden als je wilt afvallen. Aanbevolen wordt om je aan het advies van 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht te houden.

Ik wil mijn spieren meer opbouwen wat moet ik dan aan eiwit eten per dag?
De aanbeveling is dan om 1,2 gram eiwit per kilo gram lichaamsgewicht tot je te nemen. Extra eten van eiwitten heeft geen zin, dat wordt niet terug gezien in onderzoeken.

Wat gebeurd er als ik structureel te veel eiwit eet terwijl ik het eigenlijk niet nodig heb?
Dat eet je eigenlijk te veel eiwit en dat zal je lichaam niet gebruiken in zijn eigen energiebehoeftes of voor de spijsvertering of opbouw van spieren. Teveel gegeten eiwitten worden omgezet tot vet.

Als ik wil afvallen, moet ik dan uitgaan van mijn huidige gewicht of streefgewicht in de berekening?
Je kunt het beste rekenen met je streefgewicht.

Is het nodig om extra proteïne te nemen?
Je kunt heel goed door normale producten te eten aan een goede eiwit inname per dag komen. Mocht je extra willen hebben, eet dan meer eiwitrijke producten.

Kan ik ziek worden van teveel of te weinig eiwit?
Niet van teveel, maar te weinig eiwit is niet goed voor de spieropbouw. Je wordt vermoeider, krijgt minder weerstand en de huid wordt dunner waardoor er sneller wondjes ontstaan.

Word ik fit met meer eiwit?
Ja, maar eet niet teveel!

Hieronder staat kort een tabel met voorbeelden van een voedingsmiddel en de hoeveelheid gram eiwit.