Bewust in voeding, weet wat je eet. In de supermarkt vind je 80 % bewerkt voedsel. Dat is veel! Maar wat is dat ‘ultrabewerkt voedsel’.
Alles wat in een zak/pak/blik/plastic zit is ultrabewerkt. Dat is misschien wel logisch als het voedsel ergens in zit is het ook lekker lang houdbaar doordat er bijvoorbeeld zout en suiker is toegevoegd. In het schap ‘verse groente en fruit’; dat is onbewerkt. Dat mag je zelf inpakken.
Stappenplan herkennen ‘ultrabewerkt voedsel’
– alles het voedsel wat verpakt is met etiketten
– lange tijd houdbaar, bijvoorbeeld jam. suiker toevoegd aan fruit dus langer houdbaar.
– ingeblikt voedsel
– alles wat kraakt (zak chips 🙂 en wat dan aanzet tot meer meer meer eten
– veel zout/suiker/verzadigde vetzuren
– let op etiketten!
De hamvraag: kun je ultrabewerkt voedsel eten
Ja dat kan, maar ga daar bewust mee om. Een keer een blik knakworstjes op brood of een zak chips weg eten is echt net erg maar smaakt wel vaak naar meer. (Denk eens na hoe dat zou komen). En daar zit het gevaar dan in. Het vult, maar niet genoeg en je blijft ervan eten. Je krijgt veel zout, suikers, vetten binnen maar of je het dan niet meer mag eten? Nee, maar doe het bewust en niet te vaak.