Bewust in voeding, weet wat je eet. Op het etiket van voedingsmiddelen moeten onder meer de naam van het product en de naam en het adres van de producent staan. En ook de ingrediënten, de houdbaarheidsdatum, E-nummers en een productiecode of partijcode. (bron rijksoverheid).
Er zijn dus afspraken gemaakt wat er op een etiket moet staan die verteld over de inhoud van een product. Maar er zijn meer etiketten, waaronder
- Voedingsmiddelen etiket
- Nutriscore
- Kwaliteitslabel (zullen we later bespreken)
- Keurmerk (zullen we later bespreken)
Voedingsmiddelen etiket:
Om exact te zien wat in een voedingsmiddel zit is het raadzaam de etiketten te ontcijferen. Er staat veel in kleine, of hele kleine letters.
- Hoe minder lang het etiket, hoe minder bewerkt het product is. Verse groenten hebben immers helemaal geen etiket
- Vet gedrukte letters geven melkprodukten aan
- Vergelijk etiketten van dezelfde soort producten
- Let op de portiegrootte die de fabrikant aanhoudt
Nutriscore:
Nutriscore is een manier om mensen te helpen kiezen bij het kopen van gezonde voeding waarbij E de minste overstandige en A de meest verstandige keuze is.
Dit is de nutriscore in een omslagafbeelding weergegeven
| Producten krijgen een hogere score door (A is hoog) | Een lagere (E is laag) score door |
| Eiwit | Suikers |
| Vezels | Vetten (onverzadigd) |
| Fruit | Zout |
| Peulvruchten | Energie (meer kcal) |
| Groenten |
Goed om te beseffen:
- De nutriscore de producten met elkaar vergelijkt! Dus vergelijk geen Olijfolie met Pizza Pollo
- Er kan worden gemeten met verschillende eenheden, dat maakt de vergelijking moeilijk.
- Een gezonde keuze hoeft geen gezonde keuze te zijn. Bijvoorbeeld de Pizza Pollo heeft label B. Klinkt gezond toch?